Pontosan ilyenek azok a kenyerek, pékáruk és egyéb finomságok is, amelyeket Budapesten a Három Tarka Macska Kézműves Pékség üzleteiben kínálnak. A tulajdonos, Márton Dávid Franciaországban töltött gyermekkorában teljesen természetesnek vette, hogy mindenhol kaphat jó, minőségi kenyeret, néhány éve pedig a magyarországi vásárlóknak is elhozta azokat az értékeket, amelyekről a francia pékségek messze földön híresek.
Hogyan telt a gyermekkorod Franciaországban, ahol megannyi fantasztikus pékség található?
Gyermekkoromban Franciaország bármelyik részén is laktunk épp, az magától értetődő volt, hogy biztosan találunk jó pékséget a környéken. Miután több helyen is éltünk az országon belül, lehetőségem volt megismerni a különböző régiók ételeit és így az egyes területeken kedvelt kenyereket is.
Az egyik meghatározó emlékem a pékségekkel kapcsolatban az, amikor az osztályfőnökünk egyszer elvitt minket egy pékműhelybe, ahol lehetőségünk volt eltölteni egy kis időt a pékekkel és picit beleláthattunk a munkafolyamatokba. A mai napig emlékszem arra, hogy milyen nagy szenvedéllyel dolgoztak, nagyon megragadtak bennem az apró részletek: ahogyan a pék hozzáért a még lágy tésztához vagy ahogyan figyelte a kemencében barnuló gyönyörű cipót. Olvass még a témában
„Egy osztálytársamat két évig szekáltam, most az én lányomat is csúfolják” – Mi a legnagyobb hiba tinikorodból?
Ezt hozza 2026. március 28. a numerológia szerint: csábítanak az új kalandok
„Ez így nem igazságos…” Miért van az, hogy a férfiak egyes nőkkel hercegnőként bánnak, míg másokkal rosszul?
Ilyen típusú könyvek vannak rád jó hatással csillagjegyed szerint
