Zsálya – a Dél-Európából származó csodaszer
Már a középkorban is termesztett fűszer és gyógynövény. Nem is gondolnánk, de még önmagában is megállja a helyét húsok ízesítőjeként, persze párosíthatjuk hozzá megszokott fűszereket is. Érdemes kísérletezni vele. Zsenge leveleit, de akár szárítva is adhatjuk paradicsomsalátákhoz, zöldségkészítményekhez, levesekhez, hús- és halételekhez. Fertőtlenítő hatású csodaszer. Teája szabályozza a vegetatív idegrendszer működését.