Hozzávalók:
A tésztához: 1,5 csésze durvára darált keksz, ¼ teáskanál őrölt fahéj, 1/3 csésze olvasztott vaj vagy margarin.
A krémhez: 240 gramm lágy krémsajt (ízesítés nélküli, nem sózott, magas zsírtartalmú), 1 és ¼ csésze cukor, fél csésze tejföl, 5 nagy tojás, 2 teáskanál vanília kivonat.
Az öntethez: fél bögre tejföl, 2 teáskanál cukor. Olvass még a témában
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 250 fokra, az aljába pedig tegyél egy nagy, vízzel töltött edényt. Ez után készítsd el a sütemény alját. A darált kekszet keverd el a fahéjjal, majd add hozzá az olvasztott margarint, és béleld ki vele egy tortaforma alját körülbelül fél-egy centiméter vastagon. Egy fóliával takard le a formát és tedd a fagyasztóba, amíg a krémet elkészíted.
Ehhez egy robotgéppel keverd el a sajtot, a cukrot, a tejfölt és a vaníliát. Amikor már egynemű, sima és krémes a keveréked, üsd fel a tojásokat, és keverd azokat is a sajtos krémhez, amíg el nem vegyülnek teljesen. Ekkor vedd ki a fagyasztóból a keksszel bélelt tortaformát, távolítsd el a fóliát, és töltsd meg a sajtos krémmel. Óvatosan tedd a tortádat a sütőbe, a vízfürdőbe állítva, és süsd 12 percig. Ekkor vedd lentebb a sütőt 175 fokra, majd süsd tovább a tortát 50-60 percig.
Ha kész, várd meg, amíg a sütemény kihűl. Ekkor keverd el a tejfölt a cukorral, vond be vele a torta tetejét, és tedd a hűtőbe legalább négy órára tálalás előtt.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
