Szeretek reggel a friss kávé illatára ébredni. Ez indítja el a napomat. Gondolom nem csak én vagyok ezzel így hanem te is. Az sem mindegy, hogy milyen kávét iszol és hogy milyen kávéfőzővel készíted el hiszen a jó kávé titka nem csak maga a kávé, hanem az, hogy milyen eljárással készül ahhoz viszont készülék is szükséges. (x)
A kávé egy világszerte népszerű élvezeti cikk. Bizonyos kávéfajok termésének a feldolgozásával állítják elő. Fő hatóanyaga amiért fogyasztjuk maga a koffein, de ma már létezik olyan is, amiben csökkentett tartalmú vagy teljesen koffeinmentes. De van már ECO és Bio kávé is. A koffein serkentő hatással van a szervezetünkre persze csak ha mérsékelten fogyasszuk. Többféle kávé létezik még is csak két fajból készülnek az egyik az arab kávé a másik pedig a robuszta. A környezeti igényekben igen erősen különböznek ebből is adódik, hogy az arab kávé sokkal kényesebb, de jobb kávé alapanyag. Ezeket a kávészemeket kézzel szüretelik gondosan átválogatva. Ma Brazília a világ legnagyobb kávétermelője.
Fogyasztásakor nem csak a kávé aromát érezhetjük, ha úgy tarja kedvünk és kicsit szeretnénk feldobni az ízét már különféle aroma változatban is megvásárolhatjuk. Lehet például csokoládés, gyümölcsös, karamellás, mogyorós, virágos, de akár likőr vagy dohány is. Nem is gondolnánk hány féle lehet és még milyen elképesztő aromával. Egészen kis kiszerelésben is lehet kapni, de akár vásárolhatjuk nagy mennyiségben 1kg felett is. Árban 1000 Ft-tól kezdődően akár 50.000 Ft is lehet. A kávé ma már többféle kiszerelésben létezik lehet folyékony, instant, kapszulás, kávépárna, szemes, tasak és őrölt.
A kávégépek stílusban, méretben, színben és még adagolásban is igen eltérőek. Mindegyik típushoz különféle formában lehet felhasználni a kávét. A legsötétebb színtől egészen a világos színekig gyártanak kávégépeket de lehetnek akár többszínűek is. A legelső, amit megszoktam nézni, hogy milyen feldolgozásban főz egy kávé. Arra gondolok, hogy frissen őrölt szemes kávé kell bele vagy a hagyományos őrölt pörkölt kávé esetleg kapszulás. Teljesen más ízben is. Vegyük példaként a szemes és a kapszulás kávékat.
Egy szemes kávénál az a legjobb, hogy frissen van őrölve persze ez még önmagában nem elég, a kávéfőzőgép segítségével tehetjük még élvezetesebbé az ízét a különböző programok segítségével. Alapjáraton sokkal krémesebb és jobban előjönnek az eredeti ízek. Míg egy kapszulás kávéfőzőnél az eljárás egyszerű. A vele kompatibilis kapszulát behelyezzük és mindenféle különös darálási tevékenység nélkül azonnal forró vizet enged a kapszulán keresztül. Persze ettől még lehet krémes egy kávé, de nem olyan az íze. Nem azt mondom, hogy egyálltalán nem jó, hanem magára az ízre és az aromára utalok melyekkel még kellemesebbé tehetjük kávézási szokásunkat.
Típusban megkülönböztetünk kézi (mint pl. a jól ismert Szarvasi kávéfőzőgépek), automata (pl. Philips Series gépek) és kapszulás (például a Krups Dolce Gusto) kávéfőzőket. Különböző mennyiségben is eltudjuk készíteni a kávét nem csak egy, de akár több adagot is tudunk főzni egyszerre. Nem is gondolnánk viszont ezek is lehetnek beépíthető és standard is. Bár szerintem egy beépíthető tisztán tartása és karban tartása sokkal igényesebb is lehet mindezek ellenére még is megjelenésre sokkal elegánsabb. Például a Bosch és Wirhpool beépíthető automata eszpresszó kávéfőzőket inkább az igényesebb és forgalmasabb helyeken használják hiszen ezekkel naponta akár több ezer kávét is főznek. Minőségben teljesen más, mint az otthon használatosak és többféle programozási lehetőség is a rendelkezésre áll.
Nem minden esetben van kéznél a kedvenc kávéfőző gépünk például egy olyan nyaraláskor amikor sátorozni megyünk vagy lakókocsiban alszunk. Ilyenkor megteszi számunkra (csak hogy az ízét és a hatását érezzük) az instant kávé is melyhez csupán elég egy vízforraló hiszen azonnal vízben oldódik. Vagy egy egyszerűbb és kisebb kávéfőzőgép, mint amilyen a mini a Quasar & Co. Mini eszpresszó kávéfőző mely könnyen hordozható.
Az árak között érdemes tájékozódni hiszen ez alapján fogod megvásárolni álmaid kávéfőzőjét. El kell dönteni, hogy melyik íz élményt szeretnéd érezni nap mint nap és milyen eljárással készíted el azt. Szerencsére igen széles maga az eljárási módszer is melynek köszönhetően már egészen olcsó kávégépektől kezdve a luxus kávégépek között is válogathatsz. Mondhatnám, hogy az olcsó gép gyenge minőségű kávét főz, de a titka azért még is maga a kávéban rejlik. Szerintem, aki igazán jó kávét szeretne és már megszállottja ennek a tevékenységnek érdemesebb egy komolyabb termékbe beruházni. Nem kell rögtön fél millió forintosba bele ugrani, ha nem tudod kihasználni. Csak te tudhatod, hogy számodra melyik az ideális jó kávé és melyik gépet érdemes megvenned.