Az ukrán, orosz, szláv konyhában jól ismert borscsot legalább egyszer ki kell próbálni, és erre a lehető legjobb alkalom a nyári meleg, amikor jól esik a savanykás ízvilág.
Az elkészítése azonban inkább szibériai hőmérsékletet kíván, ugyanis körülbelül két órán keresztül kell főzni az ételt, ami egy tágasabb lakást is képes szaunává változtatni.
Arról nem is beszélve, hogy az előkészületek olyan lépéseket tartalmaznak, mint a cékla hámozás… Matrjoska baba legyen, aki ehhez hozzá fog, főleg, hogy bármikor lehet rendelni is egy adagot a Babuska Foodtól!
5/6 Rántott csirkeszárny
Kevés olyan étel van, amit az ember szívesebben cuppogtat a kanapén, egy jó film közben.
Mondhatni, hogy a rántott csirkeszárny a magyarok finger foodja, a comfort foodok hazai bajnoka. De a panírozás eleve valami olyasmi, aminek az elkezdéséhez is legalább egy nagymama lelki ereje kell, és az nem kevés dolog. Az pedig, hogy az ember rávegye magát, hogy a cselesen kanyarodó csirkeszárnyak minden kis szegletébe elegendő lisztet, tojást és prézlit juttasson, az egyenlő az ítélettel, hogy panírba temeti saját magát, könyékig. Sokkal tisztább munka rendelni!
Nem azt mondjuk, hogy ez a legbonyolultabb étel a világon, de eleget kell figyelni rá ahhoz, hogy az ember elunja az életét, egy pillanatig ne figyeljen oda, és tessék, már el is rontotta az egészet.
Az állandó kavargatás például kulcsfontosságú, ahogyan az is, hogy ha kell, akkor töltsünk hozzá folyadékot, ha pedig nem kell, akkor nagyon ne… Egy szóval nehéz dolog a rizottó kedvében járni.
