Címlap / Életmód / Receptek / Egy kanál boldogság – Mennyei sós...

Egy kanál boldogság – Mennyei sós karamella szósz házilag

Írta Zabolai Margit 2015.10.28.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Ha még nem tetted, akkor most azonnal dobj el mindent, és próbáld ki a sós karamellát, mert azt, ahogy az édes és a sós íz szépen egymásba simul, szavakkal úgysem tudjuk visszaadni. Az édes krém elkészítése ráadásul pofonegyszerű, hűtőszekrényben, lefedve 2 hétig is eláll, és rengeteg mindenre használhatod, ha nem kezded el rögtön kikanalazni magában a lábasból.

Így készül a karamellszósz

Hozzávalók:

– 200 gramm cukor

– 90 gramm sózott vaj, felkockázva

Olvass még a témában

Egész életünkben egy célt hajszolunk – de közben élvezzük az utazást?

„A szalagavató másnapján egy másik országban ébredtem” – Sztorik, amiket máig nem mertünk bevallani a szüleinknek

Ez az, amit mások gyakran félreértenek benned a csillagjegyed szerint

Teszteld: Melyik őszi bekuckózós hangulat passzol hozzád?

4 csillagjegy, akinek ősszel segít az univerzum

– fél csésze tejszín

– 1 teáskanál só

Elkészítés:

Egy közepes edényben, közepes lángon kezdd el melegíteni a cukrot, miközben folyamatosan kavargatod egy fakanállal. Vigyázz, hogy egyenletesen olvadjon, és ne égjen oda sehol! Amikor a cukor már teljesen megolvadt, add hozzá a vajkockákat. Vigyázz, mert a cukor ettől gyorsan buborékozni kezd majd. Kevergesd a krémet körülbelül 2-3 percig, amíg a vaj teljesen felolvad a cukorban. Ekkor nagyon lassan csorgasd bele a tejszínt is a karamellbe. Légy óvatos, mert a vajhoz hasonlóan itt is buborékozásra számíthatsz. Ha elkevergetted a karamellt és a tejszínt, hagyd egy percig forrni az egészet, majd húzd le a tűzről, és gyorsan keverd bele a sót.