Az egyes lekvárfajták között külön csoportot képez a mennyei szilvalekvár, mely a gyümölcs aprított húsából készül, a végeredmény pedig ízletes kékes-barnás színű kenhető csoda. Míg más lekvárok többféle gyümölcsmixből is készülhetnek, úgy a szilvalekvár alapanyaga csakis a szilva, melyen kívül más gyümölcs nem is adható igazán a lekvárhoz. Akkor lesz igazi szilvalekvár a szilvalekvár, ha csak és kizárólag a lila gyümölcs alkotja.
A szilvalekvár csodás hatásai egészségünkre
A nem csupán önmagában, hanem lekvárként is nagyon finom szilva számos jótékony hatással van szervezetünk egészére nézve. Gazdag A-, C- és E-vitaminban, illetve antioxidánsokban, melynek segítségével felveszi a harcot a szabadgyökökkel szemben, így a rákmegelőzés egyik fontos alappillére.
A szilva fogyasztását – így a lekvárt is – sokszor ajánlják vérszegényeknek, ugyanis nagyon gazdag vasban, de mellette sok magnéziumot, káliumot és kalciumot is tartalmaz. Mivel a szilva bővelkedik rostokban, ezért emésztésünket jótékonyan befolyásolja és beleink általános állapotára is pozitív hatást gyakorol. Olvass még a témában
Több népi mendemonda kering hashajtó hatásától, mely még ma is nagyon népszerű tézis, hiszen sokan vetik be székrekedés és egyéb bélbántalmak, illetve puffadás esetén.
A szilva, a benne lévő anyagoknak köszönhetően jó hatással van az agyműködésre és serkenti az idegrendszert is. Rendszeres fogyasztásával elkerülhetjük a szív- és érrendszeri panaszok kialakulását is, hiszen normalizálja a szívritmust, jótékony a vércukorszint szempontjából is, és nem elhanyagolható az sem, hogy rendkívüli immunerősítőként is ismeretes.
