Miért eszünk „nehéz” ételeket télen, ha egyébként vigyázunk a vonalainkra?
Meglepő tény, hogy télen több zsírban tocsogó és cukros ételt eszük, mint máskor, mintha nem érdekelne minket, hogy jövő nyáron bele fogunk-e férni a fürdőruhánkba. Ez a furcsa jelenség azzal magyarázható, hogy a hideg, sötét időjárás nem okoz olyan boldogságot, mint a meleg napsütéses, és ezért evéssel kárpótoljuk magunkat.
Belekerülünk egy ördögi körbe: a nassolástól a vércukorszintünk hirtelen megemelkedik, majd lecsökken, amitől újra megéhezünk. Ha már „karácsonyi” süteményekre vágyunk, akkor legalább mi magunk készítsük el, és fehér cukor helyett nyírfacukrot és sztíviát tegyünk bele, a fehér liszt helyett pedig teljes kiőrlésűt vagy tönkölyt, hogy jóllakjunk vele.
