Mindannyian átéltük már azt a rettegett pillanatot, amikor elmegy az áram. A sötétségnél még kellemetlenebb lehet, ha a hűtőszekrényünk tele van pakolva romlandó élelmiszerekkel. Az egyre növekvő élelmiszerárak mellett pedig még fájóbb lehet, ha egy áramszünet miatt ki kell dobnunk bizonyos termékeket. A legfontosabb természetesen az, hogy ne kockáztass, és csak olyan élelmiszert egyél meg egy áramszünet után is, ami biztosan nem romlott meg. Ennek érdekében viszont tudnod kell, mennyi ideig állhat el a hűtőszekrényed tartalma, és mit tehetsz, hogy minél több élelmiszert megments.
Hogyan készítsd fel a hűtőszekrényedet egy áramszünetre?
Annak érdekében, hogy a hűtőszekrényed tovább maradjon hidegen áram nélkül, már érdemes előre gondolkoznod, és némi jeget elraktároznod a fagyasztó részében. Ha pedig marad hely a jég mellett, az áramszünet alatt a legkönnyebben megromló élelmiszereket egyből át is helyezheted a jég mellé. De az sem mindegy, mit hova pakolsz a hűtőszekrényben. Ha lehet, se tejet, se tojást ne tárolj a hűtőszekrény ajtajában, hiszen ott nagyobb eséllyel ingadozhat a hőmérséklet, mint az egyik sima polcon.
Ha pedig bekövetkezik az áramszünet, a lehető legkevesebbszer nyisd ki a hűtőszekrényt (akkor persze nyugodtan, ha egyes termékeket a jég mellé szeretnél tenni, de próbálj minél gyorsabb lenni) a hő megtartása miatt.
Ebben az is a segítségedre lehet, ha folyamatosan tartasz otthon néhány nem romlandó terméket, például tonhalkonzervet, szárított babot, mogyoróvajat, tésztát, dióféléket és ásványvizet. Így nem kell kinyitnod a hűtőszekrényt, ha megéhezel az áramszünet alatt.
Mennyi ideig állhat el a hűtőszekrényed tartalma áram nélkül?
Akár felkészülten, akár meglepetésként ér az áramszünet, továbbra is kérdéses lehet, hogy vajon mennyi ideig állnak el a hűtőszekrényedben tárolt dolgok. Ha egyáltalán nem nyitod ki a hűtőszekrényt, akkor nagyjából négy órán keresztül szinte biztos, hogy nem lesz baja a tartalmának. Ez az időtartam tovább növekedhet, ha több fagyasztott áru is van a hűtőszekrényben. Ha csak fagyasztott termékek vannak benne, akár 48 óráig is elállhatnak. Ha pedig a felük fagyasztott, nagyjából 24 óráig valószínű, hogy nem lesz bajuk.
Mit dobj ki az áramszünet után?
Most, hogy már tudod, mennyi ideig állhatnak el az élelmiszerek a hőtőszekrényedben áram nélkül, felmerülhet a kérdés, hogy melyek azok az ételek, amelyek a négy óra eltelte után is biztonságosan fogyaszthatóak. A legérzékenyebbek az olyan hamar romlandó élelmiszerek, mint a húsok, a halak, a tojás és a lágy sajtok. Ha ezek nem voltak jég közelében, négy óra eltelte után jobb, ha már nem eszel belőlük.
Abban az esetben, hogy ha úgy látod, hogy még nem romlottak meg, érdemes megmérned a hőmérsékletüket, ami ha nem haladja meg a 4°C környékét, nem kizárt, hogy még fogyaszthatók.
Természetesen az is segíthet, ha alaposan megnézed és megszagolod az adott élelmiszert. Ha bármilyen eltérést, furcsa, kénes vagy csípős szagot, esetleg darabosságot tapasztalsz egy élelmiszernél, azonnal dobd ki.
Kóstolgatni inkább ne is próbálj meg semmit, hiszen még egy kis mennyiségű romlott étel is komoly egészségügyi panaszokat okozhat. Ez akkor is igaz, ha semmilyen furcsaságot nem tapasztalsz egy élelmiszernél, de mégis kétségeid vannak afelől, hogy valóban jó-e még. Ne feledd, mindig jobb elővigyázatosnak lenni, mint aztán akár napokig is egy gyomorrontástól szenvedni.