Értékes vitaminok és ásványi anyagok tárháza
A koriander apróra vágott friss levelével sok helyütt úgy ízesítik és díszítik az ételeket, ahogy mi tesszük itthon a petrezselyemmel. Még felsorolni is sok, mennyi értékes ásványi anyagot rejt magában ez a növény: káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, folsavat, de vitaminban is bővelkedik, például A-, K-, és C-vitamin is található benne.
