Tésztafőzés
Eltérőek a vélemények atekintetben, hogy melyik szószhoz melyik pasta illik a legjobban, de a tésztafőzést illetően nincs ekkora különbség. ½ kg tésztához 4,5 l vizet és 3 dkg sót adnak, így a pasta nem lesz ragadós, mert a vízmennyiség nem oldja ki a felesleges keményítőt.
Vannak, akik szerint a sót csak a kifőtt tésztához kell hozzáadni. Dönts ízlésed szerint! A különböző pastafajtáknak eltérő a főzési ideje.
A vízből nem kell leönteni az egészet, hogy a tészta magába szívhassa, különben összeragad. Ezt úgy is megelőzheted, hogy főzéskor egy teáskanálnyi olajat teszel a vízbe. Olvass még a témában
A Szex és New York hazugság: Hol vannak azok a barátságok, amiket a filmekben láttam?
Számold ki a személyes számod és tudd meg, melyek az erősségeid és gyengeségeid
Pontosan ennyi perccel hamarabb fő meg a szárazbab, ha előtte beáztatod
Valamiért mind visszavágyunk: ezért találtam rá újra a 90-es évekre
Fenséges tésztarecepteket találsz itt!
