Érdekességek a mustárról, amiről nem tudtál

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Érdekességek a mustárról, amiről nem tudtál

VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?

Vajon mit tartalmaz egy átlagos asztali mustár és milyen betegségek ellen hatékony ez a közkedvelt fűszerkrém?

Mit jelent a „mustár” szó?

A „mustár” szó a „mustum ardens” kifejezésből ered, amelynek jelentése: „égő must”. Onnan kapta a nevét, hogy a mustár egyik változatánál az őrölt magvakhoz, a mustárporhoz szőlőmustot adnak.

Mustárnak nemcsak az asztali mustárt nevezik, hanem a kertben termő mustár növényt is. A mustár növény rövid tenyészetű, felhasználása idején még csak egy éves. Jellegzetes ízét az illóolaja adja, amely akkor keletkezik, amikor a magőrleményhez vizet kevernek.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző
1/4
Következő»
Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!