Ázsiai ihletésű rizses finomság
Hozzávalók:
- 1 csésze barnarizs,
- 1 szál újhagyma,
- 2 csésze brokkoli,
- 2 szál répa,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál szezámmag,
- kevés friss koriander.
Öntethez: 1 evőkanál mogyoróvaj, 3 evőkanál tamari szósz (vagy szója szósz), 1 lime leve, ½ teáskanál fokhagymapor, ¼ teáskanál őrült gyömbér.
Elkészítés: Apróra kockára vágjuk a hagymát, a brokkolit, a répát vékony csíkokra, a fokhagymát összezúzzuk, a koriandert pedig felaprítjuk. A rizst egy kevés vízen megpirítjuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott hagymát, brokkolit, répát, a fokhagymát, szezámmagot és koriandert. Felöntjük 2 csésze vízzel, és addig főzzük, amíg meg nem puhul minden (kb. 20 perc). Eközben elkészítjük az öntetet. Ha a rizs kellően elfőtte a levét, hozzákeverjük az öntetet és következő forrásig hagyjuk főni. A tűzről levéve fedő alatt hagyjuk kicsit pihenni, majd tálalhatjuk is! Olvass még a témában
