5 zavaró tény az organikus élelmiszerekről – Bio és szerves mindenek felett?

Marity Mira
Írta: ,
5 zavaró tény az organikus élelmiszerekről – Bio és szerves mindenek felett?

Kép forrása: mythja/depositphotos.com

Még mindig tartalmazhat peszticideket

A tesztelések nem ritkán mutatnak ki növényvédőszer maradékokat az ökológiainak nevezett élelmiszerekben. Az USDA (USA Mezőgazdasági Minisztériuma) által 2010—2015 között végzett tanulmányok alapján az állítólagos biotermékekben 43 százalék növény- és gyomirtószert mutattak ki.

Ez nem feltétlenül azt jelenti, hogy a gazdák csalnak, hanem hogy például a hagyományos gazdaságokhoz közeli ökológiai gazdaságok kemikáliákat kapnak a talajvízből vagy a levegőből.

Az organikus gazdálkodás nem használ vegyszereket, de csak a hagyományos értelemben véve. Használnak viszont szerves növényvédőszereket, amelyek ugyan nem szintetikusak, de maradványaik minőségi romlást okoznak a bioélelmiszerekben.

Probléma a vízhasználattal

A biotermékekkel kapcsolatos egyik fontos környezetvédelmi probléma a vízhasználat. Az ökológiai gazdaságok cirka 60 százalékkal kevesebbet termelnek, mint a hagyományos gazdaságok, de az általuk felhasznált víz mennyisége nem csökken. Emellett a szerves és hagyományos gazdálkodásokból származó műtrágya – függetlenül attól, hogy szerves vagy vegyi alapú – negatívan befolyásolja a víz minőségét és kártékonyan hat a növény- és vadvilágra.

A címke inkább marketing

A tanúsítványok és termékcímkék, amelyek az organikus és bioélelmiszereken megtalálhatóak, nem olyan objektív folyamaton alapulnak, amely tudományosan meghatározná a termékek hitelességét vagy biztonságát.

A felcímkézés inkább reklám és marketing célokat szolgál, ahelyett, hogy élelmiszerbiztonsági vagy táplálkozási adatokat nyújtana.

A rendszer így nyitott a visszaélésekre, mert nagyon kevés a szakmai szervezet, amely autentikus és megbízható ökológiai tanúsítványt adna ki.

Képek forrása: 06photo/Depositphotos.comvladteodor95/Depositphotos.com