Mindenki tudja, hogy az emésztés – a cukrok, poliszacharidok emésztése – már a szájüregben elkezdődik, a nyálban található enzimek, az amiláz, maltáz hatására. Azt viszont már kevesen tudják, hogy az emberi test ,legpiszkosabb’ része a szájüreg, mivel az, a rengeteg, a külvilágból a légzés, beszéd, evés folyamán bekerült kórokozó ,csapdája’.
Néhány tény a nyálról
A nyál 99%-a víz, így elsődleges feladata, hogy nedvesen tartsa a szájüreget. Egyéb feladata a falat kialakítása, nyelés megkönnyítése, fertőtlenítés. A nyálban lévő kalciumot kötő fehérjék védőbevonatot képeznek a fogon.
A nyál jelenléte szükséges az artikulált beszédhez is. Másfél liter nyál képződik szánkban naponta, melynek tartalma a víz mellett a sók, baktériumölő anyagok, enzimek. A szájüregben tápanyagfelszívás nincs, ám az alkohol, bizonyos gyógyszerek és a mérgek felszívódhatnak. Kémhatása enyhén savas.
A nyál jelenléte szükséges az artikulált beszédhez is. Másfél liter nyál képződik szánkban naponta, melynek tartalma a víz mellett a sók, baktériumölő anyagok, enzimek. A szájüregben tápanyagfelszívás nincs, ám az alkohol, bizonyos gyógyszerek és a mérgek felszívódhatnak. Kémhatása enyhén savas.
