Hozzávalók a tésztához:
- Egy nagy mérőkanál fehérje (natúr, vaníliás, csokis, tejsavó, rizsfehérje, kinek mi van otthon) – 35 g,
- két evőkanál útifű maghéj,
- 1,5 dl víz,
- fél tk sütőpor.
Egyéb:
- Cukrozatlan, holland kakaópor,
- 2 adag erős, jó minőségű főzött kávé.
Elkészítés:
- Keverd össze a tészta hozzávalóit egy mikrózható, nagyobb tálba.
- Annyi vizet adj csak hozzá, hogy krémes, de ne túl sűrű állagú legyen (ha túl sűrű lesz, akkor nagyon száraz lesz, miután kisült).
- Tedd mikróba a legerősebb fokozaton 2 percig.
- 2 perc elteltével, egy minimális szénhidrát tartalmú szilárd tésztád lesz, amivel most nincs más dolgod, mint félretenni.
- Míg hűl a tészta, főzd le a kávét és azt is tedd félre.
- A mascarponét keverd össze a rummal, vaníliával és az édesítővel.
- Verd kemény habbá a tejszínt majd nagyon óvatosan, úgy, hogy ne törd össze, forgasd bele a mascarponés keverékbe.
- Ezen a ponton érdemes kóstolgatni, hogy elég édes-e számodra a massza, és ha még szükséges, adj hozzá rumot, édesítőt, hogy a végeredmény a saját szájízednek megfelelő legyen.
- A kihűlt tésztádat vágd kisebb darabokra és öntsd nyakon a kávéval.
- Ne áztassa el a kávé, nem kell tocsognia benne, csak minden egyes tésztadarab vegye át az ízét, szívja be magába kicsit
- Majd jöhet a rétegezés: tetszőleges bögrébe, vagy desszertes kehelybe helyez először tésztát, szórd meg kakaóporral, majd jöhet a krém, újra tészta, kakaó, krém… úgy, hogy a legteteje krém legyen.
- Végül díszítsd ízlés szerint kakaóval, étcsokoládé forgáccsal, pirított mogyoró darabokkal, vagy bármivel, ami eszedbe jut.
Azonnal fogyasztható!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
