2. Mennyei olasz szószt készíthetsz belőle
Olaszország híres az ínycsiklandó ételeiről, amelyek közül sok nálunk is hatalmas népszerűségnek örvend, míg másokat jóval kevesebben ismernek, pedig könnyű a rajongójukká válni. Ilyen egy citromhéjjal készülő zöld szósz, a gremolata is, amelyet hagyományosan az osso bucóhoz, egy borjúcsülökből készült ételhez tálalnak.
De sok más sós ételhez, például pörköltekhez és rizottókhoz is remekül passzolhat. Ha elkészítenéd, nincs más dolgod, mint hogy citromhéjat, fokhagymát és friss, apróra vágott petrezselymet összekeversz, és máris kaphatsz egy ízletes szószt, amit extra szűz olívaolajjal is gazdagíthatsz.
