A történelemformáló
A birs (Cydonia oblonga) az egyik legősibbnek hitt gyümölcsünk, olyannyira, hogy a feltételezések szerint a tudás fájáról valószínűleg birsek mosolyogtak csábítóan tudásszomjjal megáldott őseinkre. Úgy vélik, hogy a viszályt szító aranyalma Parisz kezében szintén birs lehetett. A legrégebbi írásos feljegyzést – ami hozzávetőlegesen 2000 éves – a krétai Cydonia városában találták róla, innen származik tehát a nemzetségneve. Keleten ősidők óta a tökéletes egészség és a tisztaság jelképe.
Az ókori Rómában a szerelmet és a termékenységet szimbolizálta. Már időszámításunk előtt 600 körül az esküvői szertartások rituális elemének számított. Plutarkhosz is megemlíti írásaiban, hogy a birs fontos résztvevője az esküvőknek, és a házasság csak azután válik hivatalossá, miután az ifjú pár a vendégek szeme láttára eszik a gyümölcsből. A Balkánon él egy szokás, miszerint a menyasszonynak birsalmát kell ennie, mielőtt átlépi a hálószoba küszöbét.
A gyógyító birsalma
Ez a Kaukázusból származó különlegesen zamatos gyümölcs sokféle kincset rejt. Először is gazdag rosttartalma teszi különösen értékessé, mivel serkenti a bélműködést, csökkenti a vastagbélrák kialakulásának esélyét, mérsékli a koleszterinszintet, és vigyáz a kardiovaszkuláris rendszerre. Olvass még a témában
A diagnózisod lehet ok, de nem kifogás – Miért kezdtük fegyverként használni a pszichológiai terminusokat?
Szeretem a barátnőimet, de nem vagyok hajlandó mindenkivel egyszerre utazni – és erről nyíltan beszélnünk kéne
Ilyen színeket viselnek a gazdagok? Ez a 4+1 árnyalat vonzza a legjobban a pénzt és a sikert
Alig maradt emlékem gyerekkoromból – most azt kutatom, hogyan építkezik ebből a felnőtt énem
- Erős antioxidánsai védenek a szabad gyökök okozta károsodásoktól és enyhítik a gyulladásokat.
- Segít emésztési problémák esetén, óvja a bélszövetet, jótékony hatást fejt ki a fekélyes vastagbélgyulladásra.
- Csökkenti az allergiás reakciókat, a refluxot és szirupja csillapítja a terhességi hányingert.
- Légúti betegségek, és asztma kezelésére is használták.
- Támogatja az immunrendszert és táplálja a mikrobiomot. Számos ásványi anyagával (kálium, magnézium, kalcium, réz, vas) segíti a szervezetet.
- Élénkít és javítja a hangulatot. Magával ragadó illata miatt illatosításra is szokták használni.
A klasszikus birsalmasajt recept
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
