A nitrát veszélyes
A főzéshez használt magas nitráttartalmú zöldségek is ártalmasak. A nitrát a szervezetünkben nitritté alakul át, és oxigént von el a vérből. Ez a csecsemők és a kisgyerekek esetében életveszélyes lehet!
Az üveges bébiételeket alapos vizsgálatnak vetik alá, de az otthoni főzés során óvatosnak kell lennünk. Az otthon főzött étel is tartalmazhat káros anyagokat, például ha a nyersanyagok tárolása vagy feldolgozása nem higiénikus.
