Ha van gyümölcs és zöldség, aminek minden ősszel nagy sikere van, az minden kétséget kizáróan az alma és a sütőtök. Nem is csoda, hiszen ezekből a szezonális finomságokból nagyszerű ételek és italok is készíthetőek, miközben az egészségünknek is kedvezhetünk velük. Ha pedig szívesen ennél egy mennyei süteményt, amiben mindkettő megtalálható, akkor készítsd el Yumna Jawad, a Feel Good Foodie receptfejlesztőjének almás sütőtökszeletét, aminek az illatánál már csak a pozitív tulajdonságai csodálatosabbak.
Az alma és a sütőtök már önmagukban is tápláló élelmiszernek számítanak, de ha a kettőt ötvözöd ennek a nagyszerű süteménynek a formájában, akkor egy különösen nagyszerű végeredményt kaphatsz. A sütőtök ugyanis tele van A- és C-vitaminnal, rosttal, magnéziummal és káliummal, miközben az alma az egyik legkedvezőbb gyümölcs az emésztésünk számára, illetve együttesen a gyulladáscsökkentő hatásuk is jelentős. Ha pedig elkészíted ezt a süteményt, a tojás hozzáadásával a fehérjebeviteledet is jelentősen növelheted.
Reggelire is ideális lehet
Ha te is gyakran vagy bajban azzal, hogy mit reggelizz, mert nincs ötleted, vagy esetleg sietned kell, az almás sütőtökszelet nagyszerű opció lehet. Elkészítheted már előző nap, így reggel csak annyi dolgod lesz, hogy vegyél belőle egy szeletet a tányérodra, és máris kaptál egy tápláló, finom reggelit. De természetesen kiváló desszert is lehet, és tízóraira, valamint uzsonnára is megállja a helyét. Az már pedig csak a ráadás, hogy könnyen magaddal viheted dolgozni is.
Egyszerűen elkészíthető
Az almás sütőtökszelet csupa könnyen beszerezhető alapanyagból áll, és ha az őszi hónapokban készíted el, akkor friss sütőtökpürét is nyugodtan tehetsz bele. Szükséged lesz még almaszószra is, amit szintén elkészíthetsz házilag, friss almából. De a sütemény elkészítése sem egyszerű, így kezdő konyhatündérként is nyugodtan belevághatsz. Amint pedig megérzed az illatát, máris biztos lehetsz benne, hogy megérte dolgoznod vele.
Hozzávalók:
- 2 csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 4 tojás
- 2/3 csésze nádcukor
- 2/3 csésze barna cukor
- 1 doboz (nagyjából 425 gramm) sütőtökpüré
- 1 csésze cukrozatlan almaszósz
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Készítsd elő az összes hozzávalót.
- A lisztet, a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban keverd habosra, majd verd fel a tojást, a cukrot, a sütőtököt és az almaszószt egy másik nagy tálban.
- Fokozatosan öntsd a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és kevergesd addig, amíg össze nem állnak egy masszává.
- Öntsd a masszát egy kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd nagyjából 25-30 percig.
- Végezz tűpróbát, majd amikor már úgy látod, hogy megsült a tészta, vedd ki a sütőből.
- Várd meg, amíg a tészta a tepsiben teljesen kihűl, szeleteld fel óvatosan, és már fogyaszthatod is.
Plusz tippek: ha egy még különlegesebb süteményt szeretnél készíteni, akkor az almás sütőtökszeletbe dió, mogyoró, kesudió – vagy manduladarabokat és étcsokoládé cseppeket is tehetsz. Abban az esetben, ha fokozottan vigyáznod kell a cukorbevitellel, természetesen különféle édesítőket is használhatsz ennek a mennyei süteménynek az elkészítéséhez. Ha pedig még több sütőtökös finomságra vágynál, akkor elkortyolgathatsz mellé egy isteni sütőtökös lattét, vagy egy mennyei sütőtök krémlevest is megéri készítened az őszi hónapokban.
Forrás: wellandgood.com