Az egy időszakban érő zöldségek és gyümölcsök párosítása mindig csodálatos salátákat eredményez. Az édes eper és ropogós spárga is ilyen tökéletes párosítás, amelynek egy harmadik ízt kölcsönöz az almaecet.
Hozzávalók
egy csomag spárga,
10 dkg eper,
egy evőkanál olívaolaj,
egy evőkanál borecet vagy almaecet,
egy kiskanál cukor
szezámmag
Elkészítés
1. A spárgát vágd fel néhány centis darabokra, majd a kétféle olajon pirítsd meg és szórd rá a cukrot, hogy egy kicsit karamellizálódjon.
2. Az epret szintén vágd fel, majd forgasd össze a spárgával, szórd meg szezámmaggal és már tálalhatod is. Magában is finom, de könnyű sült húsok mellé köretnek is kínálhatod.