A tökéletes főzési technika
A sonka főzése során lényeges, hogy lassú, egyenletes hőmérsékleten történjen az elkészítés. Egy nagy lábosban helyezd el a sonkát, fedd fel vízzel, és tegyél mellé néhány szem babérlevelet és egész borsot. Lassan forrald fel, majd tartsd alacsony hőmérsékleten. Fontos, hogy a sonkát ne forrald túl, mert ezáltal kiszáradhat, hanem hagyd, hogy lassan, kíméletesen főjön addig, amíg tökéletesen puha nem lesz.