Teljes kiőrlésű gabona
A barna rizs, a bulgur és a tönköly széles körben használható: húshoz, halhoz és zöldséghez egyaránt. Apró hátrányuk, hogy egy kicsit lassabban készülnek el, de néhány perces különbségről van szó.
Az íz fokozásáért húsleves alaplében is főzheted őket. Színes zöldségekkel, magvakkal párosítva a leglátványosabbak.
Magvak
Búcsúzz el a tévhittől, hogy a mogyoró és a dió egészségtelen nassolnivaló! Tele vannak fehérjével, rosttal és telítetlen zsírsavakkal. Amennyiben mindennap fogyasztasz belőlük egy keveset, jelentősen csökken a szív- és érrendszeri problémák esélye.
A kalóriatartalom miatt azonban nem célszerű napi egy maroknyinál többet ropogtatni belőlük.
