Gombás-spenótos tojásfehérje fritatta
Hozzávalók:
- 2-3 fej gomba, szeletelve,
- 1 marék bébispenót,
- 1 csésze tojásfehérje,
- só, fehérbors,
- 2 evőkanál reszelt parmezán,
- olíva olaj.
Elkészítés: Egy hőálló üvegtál alját kend meg olajjal, majd tedd bele elosztva a gombaszeleteket. A tojásfehérjét verd fel a fűszerekkel, majd öntsd a gombára. A spenótot oszlasd el a tojás tetején, majd előmelegített sütőben süsd 180 fokon 10 percig. Tálaláskor szórd meg a tetejét parmezánnal.






