Bársonyos csokis muffin
Hozzávalók: 10 dkg csokoládé, 10 dkg vaj,1 db cékla, 2 db tojás, 15 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 cs vaníliás cukor.
Elkészítés: A céklát hámozd meg és kockázd fel, majd főzd meg, végül reszeld le. A csokoládét vízgőz fölött olvaszd fel a vajjal, majd amíg hűl, addig a tojást keverd habosra a cukorral. Dolgozd össze a cukros tojást a csokoládéval, a liszttel és a pürésített céklával, valamint a sütőporral, majd adagold papírkosárral kibélelt muffinformákba, és süsd tűpróbáig, majd szórd meg vaníliás cukorral.
