Hogyan jelenik meg a Pajta életében a fenntarthatóság?
Evidens, hogy így végezzük a munkánk. A szelektív hulladékgyűjtés ma már alap dolog kell, hogy legyen. Persze könnyebb, mert van kert és a zöld hulladék mehet a komposztra, aztán vissza az ágyásba. AZ alapanyagokat is felhasználjuk fülétől a farkáig és gyökerétől a virágig. Nincs pazarlás! Mindennek helye kell hogy legyen a konyhai körforgásban. Van persze helyi kerámia az utcából, alapanyag pár méter távolságból, de ezt butaság lenne nem használni. Ez hosszú út, és igyekszünk mindig tanulni és fejlődni e tekintetben is.
