„Az ehető gombát is kell hőkezelni” – Beszélgetés egy gombaszakértővel

Címlap / Életmód / Táplálkozás / „Az ehető gombát is kell hőkezelni”...

„Az ehető gombát is kell hőkezelni” – Beszélgetés egy gombaszakértővel

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

Ha egy érdekességet kellene kiemelned a gombákkal kapcsolatosan, mi lenne az? Nekem pl. újdonság volt, amikor nemrég megtudtam tőled, hogy a gombák kiválasztják a talajból a nehézfémeket. 

Igen, ez is egy érdekes tulajdonságuk, hogy meglehetősen jól akkumulálják – többek között – a nehézfémeket a talajból. Mindig mondjuk a hozzánk fordulóknak, hogy ne gyűjtsenek főút mellől, iparterületek, régi raktárok területéről, vagy ahol lehetséges valamilyen nehézfém fertőzés. A mai napig kimutatják a gombákból ezeket a káros anyagokat.

Vannak különböző fajok, amik az ólmot kötik meg, pedig már vagy 30 éve nem használunk ólmozott benzint. Azonban rengeteg olyan fa van, ami ennél sokkal idősebb és így megköthette az ólmot. Azok a gombák, amik a fán, vagy annak a tövében nőnek, mint pl. a laska, vagy a gévagomba, kiválaszthatják a fából a nehézfémet. Az erdő közepén erre kisebb esély van, az urbanizált területeket azonban érdemes kerülni.

Érdekességek a gombákról

Oldalak: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

A cikk folytatódik, lapozz!

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!