Humusz szendvics – 3 adag
Hozzávalók:
- 3 lime,
- 3 evőkanál tahini (vagy szójaszósz),
- 1 teáskanál fokhagymasó,
- 1 uborka,
- 6 szelet kenyér (teljes kiőrlésű, vagy opcionális),
- 3 bögre csicseriborsó (konzerves).
Elkészítés: A csicseriborsót lecsepegtetjük (a levét érdemes megtartani, vegán „tojásfehérjehab” készíthető belőle), és a tahinival, lime levével és fokhagymasóval együtt egy mixerbe tesszük, majd krémes állagúra dolgozzuk. Ezzel kész is a humusz, amit 3 adagra szedünk, teszünk mellé uborkát és két szelet kenyeret, és már csomagolva is van 3 napi uzsonnánk!
