Melyik a legjobb üzemanyag az agynak?
Egy korábbi, a Cambridge-i Egyetemen készült kutatásból már kiderült, hogy a szerotoninnak lényeges szerepe van a döntéshozatal folyamatában is.
„Mivel a szerotonin alapanyaga, a triptofán nevű aminosav kizárólag külső forrásokból vihető be, így a mennyiségének csökkenése kémiai változásokat okozhat két étkezés között”
-olvasható a Telegraph cikkében egy részlet az eredményekről.
A triptofán csökkenése pedig agresszióhoz és impulzivitáshoz is vezethet. Ezért is született meg a „hangry” angol kifejezés, ami az éhség miatt érzett dühre utal.
Triptofánban gazdag étel például a csirkehúsleves, a csoki, de a vörös húsok, tejtermékek, olajos magvak, a banán, tonhal, kagyló és a szójából készült élelmiszerek is jó választásnak számítanak a szakértők szerint. Szóval legközelebb, ha fontos döntés előtt állsz, válassz a felsorolt ételek közül, hogy a lehető legtisztábban lásd a lehetőségeket. Olvass még a témában
