Milyen élelmiszereket érdemes előtérbe helyezni a szülővé válásra készülve?
A cél minden esetben a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás kialakítása, mely igazodik az egészségi állapotunkhoz, betegségeinkhez, aktívitásunkhoz. Ennek alapja egy rendszeres étkezési ritmus kialakítása, legalább 3 főétkezéssel (reggeli, ebéd, vacsora) és igény szerint kisétkezésekkel (tízórai, uzsonna). Alapelveit jól összefoglalja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének OKOSTÁNYÉR ajánlása.
Fogyasszunk minél több (legalább napi fél kg) zöldséget és gyümölcsöt, hogy hozzájussunk számtalan vitaminhoz, ásványi anyaghoz, élelmi rosthoz és antioxidánshoz. Ne csak a natúr salátákra gondoljunk, tegyük változatossá az étrendünket savanyított, fermentált zöldségekkel, ízesítsük a kedvenc fűszereinkkel a natúr joghurt vagy olívaolaj alapú házi salátaönteteket, készítsünk rakott, töltött zöldségeket, dobjuk fel a húsos ragukat odaillő zöldségekkel. Olvass még a témában
A friss gyümölcsökön túl készíthetünk házi gyümölcsjoghurtot vagy gyümölcsös krémtúrót, felturbózhatunk velük egy-egy házi süteményt, de bátran párosíthatjuk húsokkal is. A termékenységre nagy hatással van a szervezet fehérje ellátottsága, ezért ajánlott minden főétkezés alkalmával valamilyen jó minőségű állati (húsok, halak, tojás, tejtermékek) vagy növényi eredetű fehérjeforrás (hüvelyesek, gabonafélék, burgonyafélék, olajos magvak) bevitele. Fogyasszunk nagyrészt lassan felszívódó szénhidrátforrásokat, részesítsük előnyben a teljes kiőrlésű gabonaféléket (teljes kiőrlésű búza, durumbúza, tönkölybúza, barna rizs, bulgur, zab, árpa), álgabonákat (hajdina, köles, quinoa, amaránt) és ebből készült termékeket.
Fordítsunk figyelmet a minőségi növényi olajok fogyasztására, ezek bővelkednek egyszeresen (omega-9) és többszörösen telítetlen (omega-3, omega-6) zsírsavakban, melyek nélkülözhetetlenek a termékenységfokozásban. Sütéshez, főzéshez leginkább magas füstpontú (így hevítésre alkalmas) olívapogácsa-olajat vagy repceolajat, hidegen pedig szűz/extra szűz olívaolajat, lenmagolajat, avokádómag olajat, dióolajat is használhatunk.
Telítetlen zsírsav bevitelünket fokozhatjuk olajos magvak rendszeres fogyasztásával, és legalább heti kétszer tengeri halak vagy magas omega-3 zsírsav tartalmú édesvízi halak fogyasztásával (busa, pisztráng, kecsege, harcsa). Ne feledkezzünk meg a megfelelő folyadékbevitelről sem, mely ajánlott mennyisége kb. 30 ml/testsúlykilogramm.