Eredeti amerikai palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, egy csipet só, fél evőkanál kristálycukor, 3 dl tej, 1 tojás, 5 dkg vaj.
Elkészítés: A lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport keverd el alaposan egy nagy tálban, majd apránként add hozzá a tejet, és keverd simára. Üsd hozzá a tojást, és azzal is dolgozd el a tésztát. A vajat olvaszd meg a mikrohullámú sütőben. Természetesen használhatsz margarint is, de a vajtól a tészta sokkal selymesebb, lágyabb lesz, ezért, ha van otthon, inkább azt tegyél bele. Az olvasztott vajat is keverd a lisztes masszához – vigyázz, hogy csak meleg legyen, de ne forrjon, mert kicsapódhat a tojás!
Ha teflonserpenyőt használsz, sütéskor csak az első palacsinta alá kell egy kis darabka vajat tenni, a többi már szépen kisül vaj nélkül is. Forrósítsd fel a serpenyőt, majd vedd takarékra a lángot, mert különben a palacsinták alja megég, de még nem lesznek eléggé átsülve ahhoz, hogy megfordítsd őket. A palacsintákkal nem kell beteríteni az egész serpenyőt, mint a magyar palacsintával szokás, egymás mellett 2-3 kisebb lepényt is süthetsz. Ha a palacsinták széle elkezd bőrösödni, akkor egy nagy, lapos kanállal nyúlj alájuk, és fordítsd meg őket egy gyors, határozott mozdulattal. Az a jó, ha a tészta szép, aranybarna színű. Olvass még a témában
„Először tegyünk félre, aztán éljünk a maradékból” – 7 inspiráló lecke az életről és pénzről Tony Robbinstól
Van egy közös pont az összes amerikai iskolai lövöldözésben
„A túlzásba vitt dicséret az egyik legnagyobb önbizalom-gyilkos” – Ezért ne dicsérd a gyereket, ha nincs miért
„Az ebédszünetem a hullaházban töltöm” Orvosok, mi a legjobb tanácsotok a kollégáknak?
A másik oldalt már csak néhány pillanatig kell sütnöd, ez után mehet a kész palacsinta a tányérra.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
