Hova fordulhatnak azok, akik bizonytalanok abban, hogy az általuk szedett gomba ehető-e?
Az országban egy jól kiépített gombaszakellenőri hálózat van, a piacokon kívül többszáz gombaszakellenőr az otthonában is átnézi a gyűjtött fajokat. A NÉBIH oldalán megtalálhatóak a bejegyzett szakellenőrök, bátran keressük őket!
Milyen tudással gazdagodhatnak azok, akik elolvassák a Priksz Gábor biológussal közösen írt könyvedet, a Tányérodon az erdőt?
A könyv azért született meg, mert a piaci vásárlók nagyon sokszor megkérdezték, hogy az adott, friss erdei gombát hogyan lehet elkészíteni. Gábor megpróbálta környezetvédelmi, fenntarthatósági oldalról megközelíteni az erdei ökoszisztémát, én pedig mellétettem a saját tudásomat a gombák felhasználásával kapcsolatban, így egy kicsi bepillantást nyerhet az olvasó a gombák varázslatos világába, és változatos recepteket is talál az elkészítésükhöz.
Fotó: Hurta Hajnalka
