Magas glikémiás indexű ételek
A vércukorszinted szempontjából nemcsak az számít, hogy a napi ajánlott szénhidrátmennyiséget megfelelően oszd szét a nap során, hanem az is, hogy olyan ételeket és italokat vegyél magadhoz, amelyek lehetőleg alacsony vagy közepes glikémiás indexűek (GI).
Ez a mérőszám megmutatja, hogy az adott élelmiszer milyen gyorsan szívódik fel, azaz emeli meg a vércukorszinted – márpedig a hirtelen emelkedést éppolyan sebes zuhanás követi. A magas glikémiás indexű falatokat és kortyokat éppen ezért lehetőleg kerüld el!
