Íme egy egyszerű, áttekintő táblázat a cukorkódexről, amely a különböző cukorfajták glikémiás indexét (GI) mutatja be, és hogy milyen gyorsan emelik meg a vércukorszintet:
Magyarázat:
- A 0 GI értékű természetes édesítőszerek (stevia, eritrit, monk fruit, allulóz) nem emelik a vércukorszintet, ezért cukorbetegek és diétázók számára is biztonságosak.
- Az agavé szirup, kókuszcukor és xilit alacsony GI-jű, így lassan vagy alig emelik a vércukorszintet.
- A hagyományos cukrok (szőlőcukor, répacukor, nádcukor, méz) gyors vércukorszint-emelkedést okoznak.
- A datolyacukor GI-je magas, ezért gyorsan emeli a vércukorszintet
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
