Omlós cseresznyés pite
Ha valaki inkább a ropogósabb, vajasabb tésztákat kedveli, ennél a verziónál 300 gramm liszttel, 150 gramm hideg vajjal, 100 gramm porcukorral, egy tojással és egy csipet sóval dolgozunk.
Elkészítés:
- A hideg vajat kockázzuk fel, majd gyors mozdulatokkal morzsoljuk össze a liszttel, amíg apró, morzsás állagot nem kapunk.
- Adjuk hozzá a porcukrot, a sót és a tojást, majd gyúrjuk össze egyetlen tésztává, amit érdemes fél órára hűtőbe tenni.
- A tészta kétharmadát nyújtsuk ki, és béleljük ki vele a tepsit, majd szórjuk meg bőségesen magozott cseresznyével.
- A maradék tésztát reszeljük rá morzsásan, vagy nyújtsunk belőle csíkokat rácsos tetőnek.
- 180 fokon süssük körülbelül 35-40 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Ez az a süti, amelyiknél a konyhában mindenki odaáll a sütő elé, mert a vaj és a gyümölcs illata egyszerűen ellenállhatatlan.
Olvass még a témában
Az omlós tészta hidegen is remekül állja a formáját, ezért ez a verzió különösen jól bírja, ha egy napot előre elkészítjük, és csak másnap tálaljuk.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
