Így készítheted el otthon
Magyarországon még egy márka sem forgalmaz burgonyatejet, de ez nem jelenti azt, hogy ne készíthetnéd el otthon. Nagyjából 30-40 percet vesz igénybe, és a burgonya mellett olyan egyszerű összetevők kellenek hozzá, mint a víz, a mandula, a méz (vegán változat esetén juharszirup) és a vaníliakivonat. Ha mindent beszereztél, azonnal neki is állhatsz ennek a fantasztikus italnak az elkészítéséhez.
Pucolj meg néhány burgonyát, és háromszor annyi forró vízben főzd puhára. Áztass be ötödannyi mandulát, mint a burgonya. Amikor megpuhult, turmixold pürésre. Nyomkodd apró darabokra a burgonyát, és tedd a turmixgépbe a mandulára. Add hozzá a burgonya főzőlevét, a mézet/juharszirupot és a vanília kivonatot, majd 4-5 perc alatt turmixold simára. Ha szükséges, forró vízzel hígíthatod. Végül szűrd le, és már kész is a burgonyatej.