Paskold meg a sütidet!
Mielőtt betennéd a süteményeket a sütőbe, néhányszor óvatosan dobd a tortaformát a konyhapultra, mintha csak meleg lenne, és gyorsan leejtenéd.
A levegőbuborékok így kiszöknek a tészta közül, és a sütid nem fog felpúposodni, és az állaga is jobb lesz.
Habverés rumli nélkül
Akár tojásfehérjét vernél fel, vagy tésztát dolgoznál össze, fogj egy papírtányért, majd egy ollóval vágj egy egyenes vonalat a szélétől a középpontjáig.
A hasítékon keresztül csúsztasd rá a habverőre, így a papírtányér eltakarja majd a tál tetejét, amiben a hab vagy a tészta van, és felfogja a kifröccsenő cseppeket.
