Fogyasztása
Ha az asztalnál szeretnél olívaolajat kínálni, akkor az üveg, a porcelán és a rozsdamentes olajtartók erre a legalkalmasabbak. Gyakran cseréld benne az olajat, mert az olívaolaj gyorsan oxidálódik.
Az extra szűz olívaolajat nemcsak nyers ételekhez lehet használni. Érdemes vele sütni és főzni is, mert az aromái a melegítés hatására fokozódnak, és még jobb lesz tőle a többi összetevő íze.
Túl sokáig nem szabad melegíteni, mert akkor az ízét és értékes tápanyagait elveszti.
Olvass még a témában
