Kínai palacsinta
A kínai palacsinta rizslisztből készül, tej helyett pedig vizet használnak hozzá. Kifejezetten csak a sós változata ismert, tölthető zöldségekkel és hússal egyaránt.
Vékony, szinte átlátszó palacsintákat készítenek például a pekingi kacsához, amikor is az apróra darabolt húst göngyölik a tésztába.
Mexikói palacsinták
Mexikóban a palacsintának számtalan neve létezik: ismerik tortillanak, enchiladanak, fajitanak vagy burritonak is. Ezek mindegyike egy kukoricalisztből készült sós palacsintatésztát takar, az elnevezések pedig a töltelék típusára és elkészítési módjára utalnak.
Legtöbbször apróra vágott, gazdagon fűszerezett hússal töltik meg, amit még csípős, általában chili szósszal öntenek le.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
