Akkor mégis melyik a jobb döntés?
A kutatás üzenete egyértelmű: ha hosszú távon a szív- és érrendszeri egészségedet szeretnéd támogatni, a növényi olajok kedvezőbbek lehetnek a vajnál. Ez persze nem jelenti azt, hogy a vajat teljesen száműzni kellene az étrendből, de érdemes mértékkel fogyasztani, és a főzéshez, sütéshez inkább növényi olajat választani.
Ahogy mindig, itt is az arany középút a kulcs. A vaj és a növényi olaj egyaránt lehet az egészséges táplálkozás része, ha tudatosan és kiegyensúlyozottan használod őket.
