Gyümölcsöt étkezés után
A dietetikusok már régóta tudják, hogy a gyümölcs nem reagál jól más élelmiszerekre. Ennek az az oka, hogy a gyümölcs egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyek nem igényelnek emésztést, így nem maradnak sokáig a gyomorban. A zsírban, fehérjében és keményítőben gazdag ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban és masszívabb emésztési folyamaton esnek át. Így ha gyümölcsöt eszel étkezés után, a gyümölcscukor hosszabb ideig marad a belekben és erjedni kezd.