Ropogós cukkinis fritters
A cukkini fritters, avagy lepény, egy egyszerű, de annál ellenállhatatlanabb étel, amely remekül szolgál előételként vagy köretként. Reszelt cukkinit keverj össze zsemlemorzsával, tojással és a kedvenc zöldfűszereiddel, majd formázz belőle kis korongokat. Rövid sütés után aranybarnára pirulnak, és árad belőlük a friss fűszerek illata. Kísérőként kínálj hozzá joghurtos vagy avokádós mártogatóst.