A konyhai tárolás talán nem hangzik túl izgalmasan, de ha már beruháztál minőségi edényekre, akkor bizony érdemes odafigyelned arra is, hogyan őrizheted meg őket hosszú távon jó állapotban. Gondoltad volna, hogy akár egy rossz tárolási szokás is elég lehet ahhoz, hogy az értékes bevonatok megsérüljenek, az edények eldeformálódjanak – vagy még rosszabb, veszélyes anyagok szivárogjanak belőlük főzés közben?
A Southern Living nemrég egy szakértőt, Jordan Nathant, a Caraway márka alapítója és vezérigazgatóját kérdezve hívta fel a figyelmet arra, hogy melyek azok a leggyakoribb tárolási hibák, amelyektől tönkremehet az összes edényünk és serpenyőnk. Szerinte hiába a tökéletes dizájn és teljesítmény, ha a tárolás nem megfelelő, az edények rövid időn belül tönkremehetnek.
„Semmi sem rontja el gyorsabban a főzőedények teljesítményét, mint a nem megfelelő tárolás okozta sérülések” – figyelmeztet Nathan.
Lássuk tehát, melyek azok a gyakori, de veszélyes hibák, amelyeket sokan elkövetünk, és mik a stílusos, praktikus alternatívák még a legkisebb konyhákban is. Olvass még a témában
1. Az első számú tiltott zóna: a sütő
Elfér benne minden, ami nagydarab, és amit ritkán használsz, de ettől még nem jó ötlet. Sokan ide rejtik el a serpenyőket, tálakat vagy a túlméretezett lábosokat, pedig ez az egyik legrosszabb hely, ahol tárolhatod őket.
„Bár kézenfekvő rejtekhelynek tűnhet, a sütő extrém hőmérsékletei hosszú távon károsíthatják a tapadásmentes bevonatokat és a felületi kidolgozást” – mondja Nathan. „Ráadásul balesetveszélyes is, ha előmelegítés közben megfeledkezel arról, hogy edények lapulnak benne.”
A megoldás: Használd ki a függőleges tárolóhelyeket! Nathan szerint a szekrényajtók belseje, a keskeny rések vagy a kihasználatlan falrészek is tökéletes tárolófelületté válhatnak néhány okos kiegészítővel.
