Univerzális hozzávaló
A tojásból készíthetsz pörköltet, rántottát, omlettet, szendvicskrémet, szószt, boszorkányhabot, rengetegféle „bundát” húsoknak és zöldségféléknek – a lehetőségek száma tulajdonképpen végtelen. A nyers tojást igénylő receptekkel azonban nem árt óvatosnak lenned: tartsd őket a hűtőben, az elkészítés napján fogyaszd el, és hőségben lehetőleg kerüld el, amennyire lehet!
A táplálkozástudományi szakemberek egyetértenek abban, hogy egészséges emberek számára napi 1-2 tojás kifejezetten kedvező hatású. Szív- és érrendszeri megbetegedések, főleg magas koleszterinszint esetén azonban célszerű a kezelőorvossal konzultálni.