Serpenyőben sült harcsafilé vegyes zöldségekkel
Nincs is finomabb hal, mint a harcsa! Próbáltál már salátát készíteni belőle? Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg harcsafilé
5-6 közepes méretű burgonya
4 db. uborka
2 db. közepes méretű répa
3 szál zöldhagyma
só, bors
fél narancs leve
narancsszeletek a tálaláshoz Elkészítése: A burgonyákat és répákat meghámozzuk, a burgonyát kockákra, a sárgarépát szeletekre vágjuk és sós vízben megfőzzük. Ez után leöntjük róla a vizet és hagyjuk kihűlni. A halszeleteket egy serpenyőben egészben megsütjük (2-3 perc oldalanként), közben ráöntjük a narancslevet. Sózzuk borsozzuk ízlés szerint. Egy nagy tálba beleöntjük a burgonyát és répát, az apróra vágott hagymát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük ecettel és olívaolajjal. Kitesszük a burgonyasalátát tányérra. A halat kockákra vágjuk és a saláta tetejére helyezzük. Díszítjük narancs szeletekkel.