Húsvéti ételmérgezés helyett: 8 biztonsági tipp a tojás fogyasztásához

A meleg tojásételeket melegen, a hidegeket pedig hidegen szervírozd. Ennek nem csupán élvezeti szempontból van jelentősége, hanem a baktériumok szaporodását illetően is.
Nagyméretű hidegtál alá bátran tegyél jeget, a főételt pedig helyezd melegítő lapra, ha rendelkezésre áll olyan!
A sült tojásból készült ételek maradékait hűtőbe téve még három napig nyugodtan eheted őket. A hűtési folyamat gyorsításához ne egy nagy edényben, hanem több kicsiben elosztva tárold a fogásokat!