Hogyan érintenek titeket az országban zajló egyre nagyobb változások, árnövekedések?
Én az egész vállalkozásom koncepcióját úgy alakítottam ki, hogy pont a legkisebbekkel szeretnék együtt dolgozni: a beszállítóim kb 70%-a KATA vállalkozó. Ők a jelenlegi rendelet szerint szeptembertől nem szállíthatnak nekem. Természetesen, mint mindenkinek, a rezsi költségünk is duplázódott. Talán triplázódott. Ezt nem lehet kigazdálkodni a mi szintünkön. Hűtőkön, kávégépen, sütőkön nem tudunk spórolni. Láttam ezt-azt az elmúlt 3 évben, mióta a saját lábamon állok, de azt hiszem ez most rosszabb, mint a többi! Mélységesen elkeseredve, de egy fentről kapott reménységgel és kitartással nézem a jövőt. Tudom, hogy az irány jó, amit a FALU.-ban kitaláltunk. Csak a rendszer nem az.
