A lezárás és a dunszt
Ha mindennel készen vagy és kellően megfűszerezted, szorosan zárd le a befőttesüveget. Tedd száraz dunsztba. Ha most az jutott eszedbe – találóan a témához illően, hogy „dunsztod sincsen”, hogyan kell ezt csinálni, elmondom. Csak a neve ijesztő, egyébként semmi ördöngösség nincs benne. Ha lezártad alaposan az üveget, fordítsd fejre 5-10 percre, ez segít a dunszt és a vákuum kialakulásában. Csavard pokrócba az üvegeidet, és hagyd úgy 1-2 napig kihűlni. A bugyolálással segíted a lassú hűlést és a vákuum kialakulását, ami a tartósítás és a roppanós cékla kulcsa. Ez egyébként nem egy népi mendemonda vagy valami babona, hanem egy hőkontrollált, természetes tartósítási technika, aminek a segítségével akár hónapokig (hűvös helyen, fénytől védve) is eláll a savanyított céklád.
Ha ezeket a tippeket és tanácsokat megfogadod, igazi roppanós céklát kapsz végeredményül, ami sokkal finomabb, mint a bolti, és nem utolsó sorban teljesen tartósítószermentes, természetes, és nagyon finom! Biztos vagyok benne, hogy te is pillanatok alatt elkészíted a család nagy örömére!
A cikk folytatódik, lapozz!
Következő cikkünk5 apró jel, hogy kezd ébredni a belső erődA legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
