4. Meddig kell főzni?
A forralt bort az édesítővel és a fűszerekkel együtt körülbelül 20 percig kell melegíteni, de a nevével ellentétben nem tanácsos forralni – a szakértők szerint az a legjobb, ha 60-70 fok fölé nem emelkedik az ital hőmérséklete, az alkohol ugyanis alacsonyabb fokon kezd párologni, mint a víz, vagyis ha a forralt bor ténylegesen felforr, akkor az alkoholtartalma elvész. Ha citrusféléket is használsz az ízesítéshez, akkor azokat csak az utolsó pár percben add az italhoz, mert ezek aromáját is könnyen tönkreteszi a túl hosszú hevítés.
