Először süsd meg a roládhoz a tésztát. Az adalékokat gyúrd össze kinyújtható tésztává. Formálj belőle egy nagy gombócot, kend meg olajjal, és takard le folpack fóliával. Hagyd pihenni 30 percig.
A töltelékhez a túrót, a tejfölt, a cukrot, az olvasztott vajat, a 2 tojást és a búzadarát keverd alaposan össze. Mosd meg a gyümölcsöket, az őszibarackot magozd ki, és vágd kockákra. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
A tésztát kilisztezett felületen nyújtsd ki vékonyra, a vastag széleit vágd le. Csepegtess a tésztára olvasztott vajat, a tölteléket a tészta 2/3 részén oszlasd szét, és a töltelékes végétől kezdd el felcsavarni. Olvass még a témában
A rolád két végét tömködd be, hogy ne folyjon ki a töltelék. Ezután helyezd rá a roládot egy sütőpapírral borított sütőlemezre, és tedd be az előmelegített sütőbe.
